Σάλτσα Τυριού

Discussion in 'Συνταγές... γιατί όχι? :)' started by SaveAllAnimals, May 6, 2008.

  1. SaveAllAnimals

    SaveAllAnimals New Member

    Σάλτσα Τυριού

    Συστατικά:
    * λίγο Βούτυρο
    * 2 κουταλιές σούπας Αλεύρι
    * 2 κούπες ζεστό Γάλα
    * 2 κούπες τριμμένη Γραβιέρα
    * 1 κούπα γεμιστές (σε φέτες) Ελιές
    * λίγο Μαϊντανός
    * 1 κουταλιά σούπας Λάδι
    * Πιπέρι

    Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζετε το βούτυρο να λιώσει, προσθέτετε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο το μείγμα και να ξανθύνει. Ρίχνετε το ζεστό γάλα λίγο λίγο, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να αρχίσει να βράζει και να γίνει σφιχτό σαν κρέμα. Θα προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι, τη γραβιέρα, τις ελιές και το μαϊντανό. Θα ανακατέψετε και θα αφήσετε τη σάλτσα να βράσει για δύο λεπτά.


    Αυτή είναι η βασική συνταγή.Εγώ κάνω μία μικρή παραλλαγή της η οποία μου αρέσει πολύ περισσότερο.
    Βάζω 300γρ, regato αντί για γραβιέρα και δε βάζω ελιές (και συνήθως ούτε μαϊντανό).
    Όσο ετοιμάζω τη σάλτσα βράζω μακαρόνια και μετά ανακατεύω τη σάλτσα με τα μακαρόνια,δε την βάζω απλά από πάνω.

    Τώρα που με το αμόρε κάναμε στροφή στην χορτοφαγία,αυτή η συνταγή μας έχει ξετρελάνει.
    Δοκιμάστε την και πείτε μου τη γνώμη σας.

    Έφη.
  2. SaveAllAnimals

    SaveAllAnimals New Member

    Καλά βρε σε κανέναν δεν άρεσε??????
  3. aggeliki

    aggeliki New Member

    εγω τωρα την ειδα,αλλα απο τα υλικα που διαβαζω ειμαι σιγουρη οτι θα μου αρεσει :D
  4. Marianthy

    Marianthy New Member

    Καλέ δεν την δοκιμάσαμε ακόμα! (Εγώ δεν μαγειρεύω και συχνα... :razz: )
  5. SaveAllAnimals

    SaveAllAnimals New Member

    lol!!

    Εντάξει..!!Περιμένω εντυπώσεις...Και καλή όρεξη!!

    Φιλιά,Έφη.
  6. Tania

    Tania New Member

    I Like It!!!
  7. cat.erina

    cat.erina New Member

    Τέλεια φαίνεται! Αύριο έχει δοκιμή

Share This Page